馬油で守る美肌と健康

飽和脂肪酸の中でも、高度の不飽和脂肪酸と言われる「高度」とは、分子の分離流動性が最も激しいものに付いた言葉で、馬油の流動性は最高度と言える性質です。ですから、油脂と言う油脂の中で、馬油が一番腐りやすく（酸化）、昔から「馬の油」と言えば「臭い油」と言われました｡しかし現代では、油の酸化を防止する天然添加物が発見されています。それが「ビタミンE」で、学名を「トコフェロール」と言い、「小麦の胚芽油」のことで、これをごくわずか混ぜあわせると、酸素分子に緩衝膜を張るような形式で、不飽和脂肪酸の酸化腐敗を、ほぼ完全に防止します。

現在は、この方法が油脂の酸化防止に最も有効とされています。しかし、わざわざ『ビタミンE配合』を理由に価格を高くしている馬油は、言わば素人騙しです。ビタミンEのお蔭で、馬油は他の油と同じように、「日保ちする油」になりましたので、そのズバ抜けた特性だけが、光り輝いて来ます｡では、『不飽和脂肪酸の分子が強烈に分離流動する馬油』の特殊性質は、人体にどう役立つのでしょうか。