癌を始め、糖尿病、肝臓病、心臓病、通風、リューマチ、アレルギーなどの諸病は、野菜嫌いの酸性体質と言われる人に起こる病気です。偏食と不摂生が、人間の体を虚弱体質にする根本原因である事は、間違いありません。偏食も不摂生もその人のクセであり単なる習慣ですが、人間は一度ついたクセが、なかなか直せないものです。
例えば、肉好きで野菜嫌いの人に、『野菜は、肉と同じ位おいしいから食べなさい。』と言っても、到底無理な話でしょう。クセと言うものは、理屈や理性で直せるような簡単なものではありません。
ひどい場合は『兎じゃあるまいし!』と怒って話も聞こうとしません。協力的に食べてくれる人でも、とても肉と同じ美味しさを感じて食べる事は無理です。ところが、美味しいと感じていない時は、食べた野菜の消化吸収率が悪いのですから、人間の体と言うものは実に不思議なものです。
人間のクセと言うものは、一度ついたら大変な努力をせぬ限り、直るものではないのですが、食物の好き嫌いの悪いクセだけは何とか直さないと、病気になったり早死したりしますから、用心してほしいものです。
ある調査によると、野菜好きの人は丸味のある性格が多く、野菜嫌いの人は、何となく我がままで角張った性格が多いといわれます。
食物の好き嫌いの習慣(クセ)と性格には、因果関係があるのではないかとも思いましたが、どちらが因か果か解りません。
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